CIBINONG — Gerobak Kue Cubit Pak Daniel di kawasan Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor, sudah berdiri sejak 2011. Selama bertahun-tahun, Daniel Zidan mengandalkan cita rasa produk dan hubungan baik dengan pelanggan untuk menjaga keberlangsungan bisnisnya.
Persaingan kuliner di kawasan itu tidak mudah. Daniel memilih bertahan dengan konsistensi rasa, bukan dengan ikut-ikutan tren jajanan yang cepat berganti.
Perjalanan Kue Cubit Pak Daniel dimulai dari usaha gerobak sederhana. Kini, selain mengandalkan pelanggan yang datang langsung, Daniel memanfaatkan WhatsApp untuk memperkenalkan produknya.
Ia juga menyediakan pembayaran digital melalui QRIS. Langkah itu menjadi bagian dari upayanya menyesuaikan diri dengan kebiasaan konsumen yang semakin akrab dengan teknologi.
Digitalisasi bukan pilihan mewah bagi pedagang kecil. Bagi Daniel, WhatsApp dan QRIS membantu menjangkau pembeli yang tidak selalu sempat mampir ke gerobak.
Selain rasa original, Daniel menghadirkan sejumlah varian yang lebih beragam. Pilihannya meliputi original cokelat, pandan, red velvet, hingga black forest.
Varian-varian itu memperluas ceruk pembeli, dari anak-anak hingga orang dewasa yang ingin mencicipi rasa baru dari jajanan tradisional.
Bertahan selama lebih dari satu dekade di tengah persaingan kuliner bukan perkara mudah. Daniel membuktikan bahwa konsistensi menjaga rasa dan keberanian mengikuti perkembangan teknologi bisa menjadi bekal untuk mempertahankan usaha.
Kue cubit tetap menjadi produk andalan Daniel. Melalui gerobaknya di Pakansari, ia terus memperkenalkan jajanan tradisional ini kepada masyarakat dengan cara yang lebih modern.