Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Sumedang menggandeng akademisi untuk mengkaji hasil penanaman perdana bawang putih di lahan seluas satu hektare. Setengah dari hasil panen yang ditargetkan mencapai tujuh ton akan dialokasikan sebagai bibit untuk mendukung perluasan budidaya di kawasan dataran tinggi tersebut.
SUMEDANG — DPKP Kabupaten Sumedang mengalokasikan sekitar 50 persen hasil panen perdana bawang putih bersama Polres Sumedang untuk kebutuhan bibit. Apabila produksi mencapai target tujuh ton, jumlah yang dapat dimanfaatkan sebagai calon bibit sekitar 3,5 ton.
Kepala DPKP Kabupaten Sumedang Tono Suhartono mengatakan keterlibatan tenaga ahli diperlukan untuk mengkaji hasil penanaman sekaligus menentukan pola pengembangan bawang putih yang sesuai dengan kondisi daerah.
"Kita akan melibatkan tenaga ahli, termasuk akademisi, untuk melihat hasil penanaman ini dan bagaimana pengembangannya ke depan supaya bisa berkelanjutan," katanya di Sumedang, Senin.
50 Persen Hasil Panen Perdana Disiapkan Jadi Bibit
Penanaman perdana dilakukan pada lahan seluas satu hektare dengan kondisi lokasi berada di sekitar 1.100 meter di atas permukaan laut (mdpl). Hasil panen dari lahan tersebut tidak seluruhnya dimanfaatkan untuk konsumsi, melainkan sebagian diproses menjadi bahan tanam untuk mendukung penanaman berikutnya.
Tono menjelaskan hasil panen yang akan digunakan sebagai bibit wajib melalui penanganan pascapanen agar kualitasnya terjaga. Kebutuhan alat pengering atau UV dryer serta gudang penyimpanan menjadi perhatian dalam pengembangan program tersebut.
"Kalau mau dijadikan bibit, proses pengeringannya harus benar. Kadar airnya kita jaga sekitar 12 sampai 14 persen agar kualitasnya tetap baik saat disimpan," ujarnya.
Kajian Akademisi Jadi Dasar Perluasan Lahan
Hasil kajian dan pendampingan akademisi nantinya menjadi dasar dalam menentukan pengembangan pada lahan yang lebih luas. Aspek yang dikaji meliputi kecocokan varietas, teknik budidaya, hingga pengelolaan bibit.
Potensi perluasan didukung kondisi geografis Sumedang yang memiliki sekitar 17.464,78 hektare wilayah dengan ketinggian lebih dari 1.000 mdpl berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Sumedang.
Jika hasil uji coba menunjukkan perkembangan yang baik, pengembangan bawang putih akan diperluas secara bertahap dengan target awal mencapai lima hektare. Kolaborasi dengan akademisi, petani, dan pemangku kepentingan lainnya diharapkan menghasilkan pola budidaya serta sumber bibit yang memperkuat pengembangan bawang putih di Sumedang.
